A fibra hidrossolúvel da casca de psílio não é absorvida pelo intestino, formando uma mucilagem com elevado poder de absorção de água e facilitando a digestão. É obtida a partir da separação da casca da semente de psílio e proveniente de agricultura biológica.
Informação nutricional
Por 100g: VE: 711kJ/192kcal. Prot.: 2,38g. HC: 1,7g, dos quais açúcares: 0,2g. Líp.: 0,55g, dos quais saturados: 0,07g. FD: 85,2g. Sal: 0,02g.
Modo de utilização
Diluir numa proporção de 3.5g para pelo menos 250ml de água ou outro líquido. É fundamental respeitar a diluição uma vez que a fibra excessivamente concentrada poderá causar obstrução.
Recomendações
Em receitas de pão sem glúten confere a consistência e elasticidade desejáveis.
Informação adicional
Conservar em local fresco e seco.
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