A Alcachofra é uma planta perene e frequentemente cultivada como alimento. As folhas da Alcachofra têm uma complexa composição em princípios ativos. Dentro destes, destacamos pela sua riqueza em ácidos Cafeilquínicos e os seus derivados, Cinarina e ácido Clorogénico. Também contém Flavonoides, Lactonas Sesquiterpénicas, Mucílagos, Óleo Essencial, Fitoesteróis e Triperpenos, Vitaminas A, B2 e C, e, Sais de Potássio e Magnésio. Estes princípios ativos encontrados nas folhas, como mencionamos anteriormente, são maior proporção nas correspondentes ao primeiro ano de vida. Selecionamos um extrato glicerinado de Alcachofra à razão de 1:8. Isto significa que por cada grama de extrato foram utilizadas 8 gramas de planta. Nosso Extrato Glicerinado de Alcachofra está titulado em Cinarina 5 mg/ ml, aportando 15 mg ao dia.
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