É o cereal predominante nos dias de hoje. É um dos cereais mais ricos em proteínas, e que contém mais gluten. Tem também uma boa diversidade de minerais. Estes nutrientes só estão presentes no trigo quando este é integral, uma vez que 80% das vitaminas e dos minerais desaparecem com a refinação.
Deixe-me ajuda-lo a gastar mais dinheiro :)